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1、椰子是一种白色的球，长在椰子的中心，呈白色，布满皱纹，颜色和椰子肉一样。椰子宝贝有大有小。小椰宝因为生长周期短，入口果肉嫩，所以甜脆。较大的椰宝果肉蓬松，果肉水分少，入口柔软。
2、有的椰子会变老，打开后里面会有一个圆核，看起来像一个白色的奶球。椰子的奶味也很重，咬一口像海绵一样，有一股浓浓的椰子味。事实上，这个像牛奶球一样的东西是椰子的胚胎。在椰子发芽的过程中，椰子的胚会吸收椰子水，也就是液态的胚乳，成为我们所说的椰子宝。
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